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Série: Gastronomia
Gastronomia pelo Chef Ivan Achcar
23 de dezembro de 2014 |
Gastronomia
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Ivan Achcar
Ivan Achcar é chef, dono do restaurante Alma Cozinha, e representa o movimento de resgate do valor da comida mais simples, de qualidade, e dos ingredientes brasileiros.
Comida Orgânica por Leila D
16 de dezembro de 2014 |
Gastronomia
,
Leila D
A conversa dessa semana é com a Chef, vegetariana, criadora do Festival de Comida Orgânica, Leila D Barsoles.
Comida de Rua por Jorge Gonzales
9 de dezembro de 2014 |
Gastronomia
,
Jorge Gonzales
Continuando a série sobre gastronomia, a conversa dessa semana é com o Chef Jorge Gonzales, um representante de um movimento de comida de rua.
Gastronomia pelo Historiador Ricardo Maranhão
2 de dezembro de 2014 |
Gastronomia
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Ricardo Maranhão
Ricardo Maranhão é historiador, sociólogo e coordenador do Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira.
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